HOT ! Cederic Grolet / Fruits

Name: Cederic Grolet / Fruits
SKU: 6044638110
Price: 7027 JPY
Availability: InStock
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Cederic Grolet / Fruitsの詳細情報

【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）
著者：セドリック・グロレ
2017年刊行／フランス語版
336ページ
サイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cm

パリ最古のホテルのひとつ
HOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス）にて
シェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、
フルーツを主題にした代表的な作品集です。

本書では、
7つのカテゴリーに分類された
フルーツ・ナッツ45種類を用い、
約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。

構成・写真ともに非常に完成度が高く、
・パティシエ
・料理人
・デザート・菓子の表現を学びたい方
・洋書レシピ本コレクター
の方におすすめです。

【状態について】

・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし
・表紙・中身ともに良好な状態です
※新品ではありません。
中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。

【発送について】

仕事の都合上、
平日のみの発送対応となります。
ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。

料理の方向性が定まり、
書庫整理のため出品しています。

#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書商品の状態目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない